Rezeptideen

Wer die Vanille nicht ehrt, ist den Pudding nicht wert!

Nicht nur Süßspeisen wie Pudding, Schmarren oder Kuchen lassen sich mit echter Bourbon-Vanille verfeinern, auch herzhafte Gerichte erhalten durch die Beigabe dieser edlen Schote eine ganz besondere Note.

SELBSTGEMACHTES VANILLESALZ

Nicht nur Zucker harmoniert perfekt mit der Vanille – auch Salz lässt sich ausgezeichnet mit der Vanille kombinieren und gibt den Speisen einen herrlichen Geschmack. Mit dem Salz kann man so das volle Potential der Vanilleschoten ausnutzen.

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Nudelauflauf

Auch Nudelgerichte eignen sich hervorragend für Vanille. Der Nudelauflauf ist auch nicht aufwendig und für Nudelliebhaber einfach nur ein süßer Traum.

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Tiramisu mit Vanille

Für alle Naschkatzen und Dessertliebhaber ist dieses furchtbar einfache Rezept wie auf den Leib geschneidert. Die Zubereitung dauert keine halbe Stunde jedoch muß man etwas Geduld für das Durchziehen mitbringen.

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Selbstgemachter Vanillezucker

Vanillezucker selber machen ist ganz einfach, es gibt auch keine fixen Mengenangaben. Man benötigt lediglich Zucker und ausgekratzte Vanilleschoten. Man kann, je nach Geschmack, die Zugabemenge der Vanille variieren und nutzt so die Vanilleschote perfekt aus.

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Vanillekürbis

Eine etwas andere Art einen Kürbis zu verarbeiten – in Kombination mit Vanille und Zucker schmeckt der Kürbis sehr außergewöhnlich und einfach fantastisch!

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Vanillehuhn (Poulet à la vanille)

Das Vanillehuhn ist ein kreolisches Rezept von der Insel La Reunion – der Aufwand ist gering, und das Ergebnis umso beeindruckender. Das Poulet à la Vanille ist sehr schnell zubereitet und lässt einem das Wasser im Mund zusammenlaufen…

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Vanilleäpfel aus dem Ofen mit Vanillesauce

Ein herrlich einfaches Rezept für Apfel- und Vanillefans, das unbedingt ausprobiert werden sollte – zudem ist diese vorzügliche Speise glutenfrei und lässt sich innerhalb kürzester Zeit zubereiten…

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